Уже ставший традиционным Всероссийский гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» пройдет на Камчатском полуострове в третий раз. В этом году с 10 по 18 июня в программе фестиваля запланированы образовательные и культурные мероприятия, командные соревнования «Чистые игры», а также коллективный сбор папоротника.
Именно сбор дикороса 10 июня откроет программу гастрофестиваля, а собранный участниками папоротник позже будет представлен в меню ресторанов — участников проекта.
Напомним, в прошлом сезоне участие в фестивале приняли 17 ресторанов, 10 гостиниц, 30 камчатских производителей, 3 туроператора и 10 культурно-событийных площадок. Кроме Камчатки, к гастрономическому фестивалю присоединились Приморье, Сахалин и Москва.
В этом году фестиваль «ПапоротникИКРАб» пройдет в рамках проекта «Гастрокэмп». Организаторами выступают Ассоциация индустрии гостеприимства Камчатки при поддержке Министерства туризма Камчатского края.
Подробнее о фестивале
https://allfest.ru/festival-2023/paporotnikrab