«Академия журналистики» // Гастрономический туризм, основанный на рыбной кухне, набирает популярность в России. Согласно исследованию Агентства по продвижению рыбной продукции, 69% россиян заинтересованы в путешествиях, где можно попробовать местные рыбные блюда. 64% хотели бы посетить рыбные промыслы или предприятия. Рост интереса связан с желанием узнать происхождение продукта, получить аутентичный опыт и повысить доверие к качеству отечественной рыбы.
«Рыбная кухня объединяет традиции народов России, становясь символом единства», – отметил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Регионы активно развивают это направление. Чукотка (прирост туристов 20%), Камчатка, Приморье, Сахалин, Астраханская область предлагают туры с дегустацией и экскурсиями. Проекты вроде «Доступная рыба» на Сахалине делают местную продукцию привлекательной и для туристов.
Фестивали («Царский посол» в Переславле-Залесском, «Быг-Быг» в Удмуртии, «День первой рыбы» на Камчатке, «Рыбная неделя» в Москве) стали драйверами роста. Эксперты видят в рыбном гастротуризме перспективный тренд, усиливающий региональную идентичность на фоне общего роста внутренних поездок (ожидается 100 млн в 2025 году).
https://t.me/madeinrussia_ru