«Академия журналистики» // Эта тенденция ярко проявляется как на федеральном уровне, так и в регионах. Лидерами продаж остаются российские хлебцы (94%), колбасы и сосиски (91%), крупы (87%) и растительное масло (86%). На категории «печенье, пряники, вафли» приходится 82% продаж, а на молочные продукты — 78%.
Вместе с общероссийским ростом усиливаются позиции и региональных брендов. Сегодня 55% полок на Северном Кавказе занимают местные продукты, наибольший рост показали производители муки (+11%), кондитерских изделий (+9%), а также товаров из категорий «чипсы» и «мясо» (+8%). Покупатели поддерживают локальных производителей и выбирают привычные, «свои» вкусы, сформированные на основе местных традиций и сырья.
Местные компании делают ставку на натуральность, короткие цепочки поставок и сохранение подлинного вкуса, что повышает доверие покупателей и стимулирует экономику СКФО.